如何用面包机做蛋糕(家用面包机做蛋糕的方法)

家用面包机做蛋糕的方法

如何用面包机制作美味的面包？为什么要自己做面包？一种是因为您自己的兴趣，另一种是可以保证您制作的面包是正宗的，但是对于某些厨师而言，用面条和bun头烤制面包的整个过程很困难，或者太酸或太难。然后，以下编辑器将带您了解。如何用面包机制作美味的面包1。混合材料B并将其过筛。 2。准备两个大碗，并用纸巾擦拭至无水且无油的状态。 3。打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄放入两个大碗中。 4。用打蛋器打碎蛋黄。 5。继续向蛋黄中添加材料A中的其他成分，混合在一起直至没有颗粒。 6。此时，用刮铲检查上一步中的物料是否仍具有未分散的糖和盐颗粒。 7。将筛分的物料B添加到上一步中的物料中，搅拌均匀。 8。进行打蛋器测试，如果面糊光滑，细腻且易流动，则表示成功。 9。在装满蛋清的大碗中，加入牙垢粉。 10。用电动搅拌器将蛋清打碎，直至形成大气泡。 11。将材料C中的细糖分成3等份，加入蛋白质量的三分之一。 12。继续搅拌直至出现细小气泡。 13。加入三分之一的细糖，继续搅拌直至起泡。 14。加入剩余的三分之一，继续搅拌直至干泡沫为止，它是糖蛋白。 15。取出三分之一的糖蛋白，在步骤8中将其添加到面糊中，并搅拌均匀。 16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中，并混合在一起。准备好风饼的面糊。 17。根据这本书，“将面糊倒入20厘米的锡罐中，然后在180度的烤箱中烘烤35分钟”。将面糊直接倒入面包桶中（请记住先取出搅拌棒），然后选择“烘烤”，因为我不知道烘烤温度是多少，因此我必须不时观察它。烘烤35分钟后，我已经看过了。它没有煮熟，然后再烘烤10分钟，表面完全缩放，因此请按“停止”，拔出塞子，取出面包桶，然后用反扣取出蛋糕。要选择面包机，您需要了解以下几点：面包机的工作过程：面团发酵成型头发酵母揉捏烘烤，这也是传统的面包制作过程，
无论有多少企业称其为烘烤过程，这款六步面包机的形状也密不可分：标准的面包机尺寸为300mm，240mm，300mm，不同的尺寸不会影响工作效率，但是面包的形状和数量配料和所用材料的数量不同，一般情况下，购买厨师机会附带烘焙教学指南。搅拌棒：这是面包机最重要的一点。好的设计可以事半功倍。搅拌棒分为单搅拌棒和双搅拌棒。单个搅拌棒的结构简单，易于清洗，但缺点也很明显。强度不够，做脸时容易留下死角。双搅拌棒效率更高，不会留下死角。缺点是双叶片的清洁比较麻烦。毕竟，鱼爪和熊掌不能兼得。品种和功能：市场上的大部分分为普通面包机和米面包机。顾名思义，大米面包机可以将大米制成面包，这是一个相对高级的功能，而其他功能则由面包机的智能系统和设计决定。最新的面包机考虑了更多的食品成分，例如大米葡萄酒，酸奶，果酱等功能。面包机的材料：目前市场上的面包机可分为三种：塑料外壳，全不锈钢外壳和底部塑料不锈钢外壳。如果您是女孩，可以考虑使用质量更轻的塑料外壳，外观更好的面包机，剩下的两个不锈钢外壳面包机是更合理，更优质的面包机，全金属机身，经久耐用，这种外壳面包机可以更加集成化厨房。 ？面包机的使用注意事项：1。面包机的首次使用注意事项：根据说明涂一点油并擦干。操作方法是安装面包桶和搅拌刀，加少许油，选择烘烤程序（程序12），按开始按钮开始烘烤。此时，面包中会冒烟。不要害怕这是正常现象，是机器内部的保护性润滑剂。 10分钟后，按停止键3秒钟以结束程序。 2。面包机应在每次使用后清洗。尽管不必每次都用水洗，但至少必须用干净的布清洁面包桶。例如，应清除搅拌轴上的面粉。使用后，您也可以涂抹一点油以增加润滑性。 3。最近天气比较炎热，捏合过程中温度会升高。通常，经过两次揉捏程序后，面包机将拒绝再次工作。然后你可以用手揉一会，
烤面包机冷却后，拔下电源并再次揉面团。