不粘锅的原理(怎样使铁锅永久不粘锅)

不粘锅怎么开和保养？为什么你用的时候罐子破了？

家里买了锅和小家电，一直希望越用越久。

对于不粘锅,电饭煲和电压力锅的不粘内胆来说，使用寿命与涂层的日常维护密切相关。今天，我们来谈谈维护。

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不粘锅

首先，不粘不用开锅!不用开锅！不用开锅！只要用洗洁精和水清洗，就可以使用。

由于不粘锅的涂层结构紧凑，“自然防粘”，不需要油来提高防粘性能，所以买回家洗了就可以使用了。

不粘锅的日常使用

要想不粘锅用得更久，这几点一定要注意！

1、不要用铁铲、钢铲！要用木铲或硅胶铲

铁铲和钢铲的材料比较硬，铲刃比较锋利。铲入锅内时，会划伤和磨损涂层。随着使用次数的增加，使用寿命会大大缩短。

因此，建议使用木头、硅胶等软材料制成的刮刀，以尽量减少磨损。

2、不要炒硬壳类的食物

硬壳的食物，比如蛤蜊和小龙虾，比如铁锹和钢锹，可以划伤不粘的材料。所以，如果你想吃炸蛤蜊和小龙虾，就用铁锅做。

不粘锅更适合煎鱼、煎蛋、炒土豆、炒米线,等。煮这种很粘的锅菜。

3、冷锅冷油

铁锅需要火锅和冷油，不粘锅需要冷锅和冷油，就是把油倒进锅里，再开火加热.以苏泊尔红热不粘锅为例。当锅内的环形红点变得坚实饱满发红时，烹饪时的油烟就少了。

将冷锅的冷油一起加热，可以保证锅的不粘层和基层一起加热，使其结合更紧密，不易脱落，更有利于保护不粘层。

4、刚炒完菜的锅，不要用冷水洗

刚炒完菜的不粘锅要等到了更利于长期使用的凉到不烫手再洗,

就像冷锅冷油的原理，刚用完的锅很烫。此时用冷水洗锅会使不粘涂层迅速冷却，但锅的基材不能在瞬间同时冷却，会形成内外温差，热胀冷缩，对锅造成损伤。最好等锅凉了再洗，这样可以保证内外温度一致。

不粘锅的涂层有害吗？

很多人买不粘锅的时候都在担心不粘锅涂层的健康问题。事实上，他们只需要选择正规厂家,是不用担心这个问题,的.的产品

以苏泊尔为例。Supor的不粘锅在出厂前通过了国家标准测试和更严格的企业标准测试。只有符合双重标准，保证材料不会对人体造成伤害，能达到不粘标准的锅才能出厂销售。

即使长期使用，不粘锅的涂层也会毫无畏惧的脱落。因为涂层材料符合食品接触标准，安全健康,不会食物或人体发生反应.

不粘锅的日常使用和维护就是这样。虽然花了一点心思，但是一旦治好了，就可以油炸不粘，可以长期使用。

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