茄子的营养价值(常吃茄子的危害)

茄子的六大价值和功能

现在是最热的三伏天，十一年三伏天最高的温度也是疾病高发的季节。三伏天不小心可能导致各种疾病。预防疾病，首先要知道如何通过饮食来调节身体。

今天给大家介绍一款夏季时令蔬菜：茄子。巧吃茄子可以预防很多常见病。健康地吃茄子可以起到很好的养生作用。让我们看看！

茄子的六大价值和功能

清热解暑

茄子是夏季的时令蔬菜，也是夏季最适合清热解暑的食物。吃茄子不像黄瓜、水果等食物，但会缓解夏天的炎热。茄子可以由内而外的清热，可以预防夏天常见的痱子、疮疖等因热引起的疾病。

降低血脂

茄子含有皂甙，可以双向调节机体。具有良好的抗疲劳和降血脂作用。

抗胃癌

茄子含有一种叫做茄碱的成分。研究表明，茄碱能有效抑制胃系统肿瘤的发生和增殖，对预防胃癌有一定作用。

防止皮肤发皱的

茄子也富含维生素E，我们都知道维生素E是一种能有效对抗自由基、抗衰老的微量元素。夏天经常吃茄子，但是越吃越漂亮。

清热活血

夏季天气炎热干燥，一些患有痔疮的朋友可能会出现痔疮反复出血的一些症状。吃茄子有很好的缓解作用。

保护心血管系统

茄子富含维生素P，能增强人体细胞的黏附力，增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂。因此，吃茄子可以有效保护人体心血管系统，保障健康。

一个茄子等于10个药！

茄子不仅有很好的保健价值，在中医眼里也是良药。它可以帮助治疗许多常见但非常困难的疾病。

1疝气：,鲜茄杆4 ~ 5根，熬成浓汁，加白糖和水。

2风湿性关节炎：茄子根15克，水煎。一天一次，甚至几天；或者茄子根90g，用500ml白酒浸泡，三天后服用。每次喝15毫升，一天两次，服用7 ~ 8天。

3腹泻：茄子根15克，石榴皮3克，水煎。

4口腔溃疡：把结霜的茄子晒干，磨成细粉，敷在患处，一两次就好了。

5乳腺炎：将茄子细粉撒在凡士林纱布上，敷在患处。

6便血：磨砂茄子具有最后的燃烧特性，每天空腹服用10克温酒；或者10片以上茄子叶加水煎煮。

7牙痛：茄子根捣碎与果汁和涂层频繁；或者茄子根用灰烧，先用蜂窝里的汤漱口。

用8乳头皲裂：奶油烤西红柿花，并在患处涂上芝麻油。

9冻疮：茄子根10个，胡椒粉3克，水煎洗净患处。

在10老烂脚：,新鲜的紫色茄子皮一天涂一两次。首次使用时局部症状加重，1周左右反应消失。

茄子保健食疗很实用！

茄子是一种非常适合夏天吃的健康食品。建议夏天可以多吃茄子，既好吃又健康。

茄子的很多营养成分都在皮肤里。建议食用时不要将茄子去皮，以保存茄子的营养完整性。

茄子蒸菊花

材料：菊花10g，紫茄子1个，精盐、醋、香油适量。

做法：

1.将菊花洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸，留汤备用。将洗净的紫茄子(带皮)切成条状。

2.和菊花汤一起放入碗中，蒸15~20分钟左右，加入一些香油、精盐和醋，拌匀即可食用。

功效：具有滋阴平肝、清热明目的功效。

茄子炒苦瓜

做法：

1.将茄子、苦瓜和胡椒洗净，分别切丁，将大蒜切成颗粒，放入锅中，放入油

功效：苦瓜具有消除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效。茄子具有止痛活血、清热消肿、止痛利尿、防止血管破裂、降血压、止咳补血的作用。是心血管病人一起吃的理想菜肴。

茄子有六大养生价值和功效。这是一道非常好的时令家常菜。赶紧吃！